Introduction à la photographie culinaire

En voilà un titre qui paraît bien pompeux, mais pour une fois que j’ai un titre un peu explicite, on va pas se plaindre, hein ?

Je vous l’avais promis, vous entendrez parler de la photographie culinaire sur ce blog avant la fin de l’année (merci le week-end et la procrastination). Et j’en profite d’ailleurs pour ouvrir une nouvelle catégorie, j’ai nommé : Good food good mood ! Vous aimez ? :D

Allier la nourriture à la photo ne pouvait que me plaire. Mais pour la photographie culinaire, il s’agit de passer à un niveau supérieur et de transformer des photos banales en de beaux tableaux.

Après être tombée sur de magnifiques clichés qui m’ont donné envie de m’y pencher davantage, j’ai fait l’acquisition d’un des livres que je préfère dans ma bibliothèque : Plate to Pixel: Digital Food Photography and Styling (désolée pour le lien Amazon, je ne l’ai trouvé qu’ici et d’occasion) de la talentueuse Hélène Dujardin. Hélène Dujardin a travaillé en tant que cheffe pâtissière française (Cocorico !) qui vit depuis quelques années aux Etats-Unis, à Charleston, en Caroline du Sud. Elle a un blog et a fait maintenant de la photographie culinaire son métier. Ses photos sont sublimes et élégantes, je les adore. Son livre (en anglais) est parfait, très pédagogique et fort bien illustré par ses prises, ce qui aide à bien comprendre. Elle a aussi un compte Instagram que je suis assidûment.

Parallèlement à la lecture de son livre (bon, j’ai mis deux ans à le finir mais il y a eu une longue pause entre le début et la fin), j’ai commencé à faire ma culture photographique en observant de nombreuses photos, par le biais de Pinterest d’abord, puis ensuite complété par Instagram.

De mes quelques modestes essais, voici une compilation des photos que j’apprécie (même si j’y vois aujourd’hui des défauts mais il faut bien commencer quelque part et assumer ses erreurs de débutante) :

Soupe de nouilles et ravioles – début décembre 2015

Pour Noël 2015, je m’offre le livre d’Hélène Dujardin et la lecture de quelques pages suffit déjà à me faire progresser en janvier 2016 :

Chocolate con churros – janvier 2016

Porc thaï au brocoli et sa sauce nuoc mam – janvier 2016

Et puis… passe le temps. Bien sûr, j’ai continué à faire des photos mais elles ne sont pas assez travaillées. La photographe culinaire en herbe se réveille lorsque j’arrive, cette année, à convaincre mon père de refaire des raviolis chinois maison, car cela faisait très longtemps qu’on n’en avait pas fait alors que ça m’amuse beaucoup et qu’accessoirement, j’a-doooooore en manger !

Ciboule chinoise – octobre 2017

JiaoZhi – octobre 2017

Puis il faut attendre décembre 2017 pour que je fasse enfin les fonds auxquels j’ai si longtemps songé et que je puisse les inaugurer, pour l’instant avec plaisir, même s’il me faut vraiment être plus attentive aux horaires… de la lumière naturelle.

Compotée pommes-cannelle – décembre 2017

C’est avec cette photo que je prends conscience du travail que ça demande, pour laquelle j’ai fait plusieurs essais et cette photo n’était absolument pas celle que j’avais imaginé à la base, mais je suis très contente que mes essais et erreurs donnent ce résultat.

A venir, une étude de cas sur la photographie de mon premier pain d’épices, ne partez pas, ça sonne barbant comme ça je vous assure que ça sera sympa (enfin, pas mes photos mais les ressources que j’indiquerai) !!!

Et vous, la photographie culinaire vous intéresse ou c’est que je suis vraiment trop obsédée par la bouffe (je ne me vexerai pas XD) ?