Jardinage – Eté #2

Allez, un petit point d’étape, en plein coeur de l’été !

Ca fait un mois que je n’ai pas donné de nouvelles, je suis sûre que ça vous manquait, hein :D ? hein ? HEIN ;D ???

Temps de lecture : 6 minutes

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Rassurez-vous, je suis toujours à fond sur mon potager. J’ai été assez active ce mois de juillet mais il n’y avait pas forcément de quoi écrire un nouveau post. Il n’y a pas forcément grand chose à dire maintenant non plus. Puis j’ai eu un peu moins de temps aussi, mais je vous en parlerai prochainement (oui, un article sur bakaland qui ne parlera pas jardinage, quelle rareté !!!).

J’avais fait quelques semis de basilic grec et j’avais toujours mon plantule de piment. J’avais besoin de pots plus grands pour espérer un jour en consommer quelque chose. Les plantes se développent selon la place qu’ont leurs racines. Un grand pot permettra donc d’avoir une plante plus grande, plus robuste qui donnera des fruits, voire plus de fruits. Petite précision, je ne parle pas ici d’arbres fruitiers. Dans les légumes, on distingue en réalité les légumes-feuilles (dont on consomme les… feuilles, merci Captain Obvious), comme les salades, les épinards, les herbes aromatiques, etc. ; les légumes-fleurs (dont on consomme les… fleurs…), ici c’est surtout les choux-fleurs, les brocolis, les artichauts… ;  les légumes-racines (dont on mange les… ok, j’arrête), donc les carottes, les radis, les navets, les betteraves, les pommes de terre, etc. ; et enfin, les légumes-fruits (c’est-à-dire que la fleur pollinisée donne le fruit, un légume-fruit) et là, ça y va : tomates, concombres, aubergines, piments, poivrons, courgettes, courges et potimarrons, haricots, petits pois, lentilles…

Donc, je disais, il me fallait des pots plus grands que mes petits godets ! Je cherche donc sur mon désormais site de prédilection lorsque j’ai besoin de quelque chose, j’ai nommé : le bon coin. Et j’ai trouvé une dame qui vendait plusieurs pots à l’unité qui me plaisaient beaucoup, même si le prix me rebutait un petit peu (vous me connaissez, j’ai la folie des grandeurs donc ça chiffrait vite). J’essaie de négocier avec le blond vénitien d’en acheter un certain nombre, il me raisonne à réduire… J’envoie un message à la dame pour dire que j’étais intéressée par au moins 3 pots sur les 9 qu’elle vendait (les trois plus grands) et que je voulais bien voir en vrai pour me décider pour les moyens. On y est allés le week-end suivant et… ben je les ai tous aimés. Même les petits n’étaient pas si petits, donc c’était carrément intéressant pour un petit pot d’herbes aromatiques sur le plan de travail de cuisine, par exemple. Donc elle me demande si je suis intéressée par les autres et je lui réponds que j’ai un garde-fou, donc j’hésitais beaucoup. Elle propose donc de me faire le lot, à 30% moins cher !!! Après un bref coup d’oeil pour vérifier que j’avais l’approbation du blond vénitien, j’ai crié BINGO !!!!! Donc me voilà repartie avec 9 jolis pots à prix défiant toute concurrence !!!

Rentrée à la maison, je n’ai pas tardé une seconde, j’ai donc offert plus d’espace à mes plantes. J’ai rempoté mes deux plants de basilic grec (je vous passe évidemment la phase où, deux semaines avant, je n’ai pas su que c’en était, croyant que c’était une fleur ou une mauvaise herbe, et que c’est en la manipulant pour les rempoter dans des godets individuels que j’ai senti l’odeur caractéristique et que j’ai compris ce que c’était ! La forme des feuilles est très différente et elle a la particularité de se développer en une boule buissonnante ! C’est pour ça que je ne l’ai pas reconnu) et mon plant de piment. Aujourd’hui, un mois plus tard, le plant de piment est deux à trois fois plus haut et va bientôt sortir des fleurs (et donc des fruits, youpiiiii !!! #bientôtlautosuffisanceenpiments). Le basilic grec grandit doucement, un pied plus doucement que l’autre mais je pourrais en prendre pour cuisiner déjà, pour l’inciter à continuer à se développer encore plus.

J’ai été ravie car j’ai pu faire mon premier pesto maison (bon, il n’y en avait pas un bocal mais un bon bol) pour une super salade de tomates (achetées, les tomates), avec ail (acheté) mais pourpier (du balcon), ciboulette et basilic maison.

Début du mois, j’ai surtout fait mon bac d’annuels. Ca fait des années que j’essaie de semer de la roquette, en vain et il se trouve qu’une amie de ma mère lui a donné quelques plants. Je les ai replantés avec PLAISIR ! et j’en ai profité pour semer des choux chinois, du chou Mizuna, deux blettes, du basilic sacré (il n’est pas encore sorti par contre) et de l’aneth. Voici à quoi il ressemble, un mois après :

Il y avait plus de choux chinois normalement, j’ai pris la photo après ma première récolte un peu conséquente :

Il n’y en avait pas assez pour la famille, juste de quoi faire UN bol de soupe lol. Mais tout le monde en a goûté un bout, j’en suis très fière !!!

Sinon dans le balcon, la bourrache sort enfin le bout de son nez ! Je sais qu’on consomme la fleur, mais j’ai eu l’occasion d’en goûter et ça n’a absolument aucun intérêt… PAR CONTRE, j’ai réessayé de regoûter mais cette fois, la FEUILLE et là, EFFECTIVEMENT, il y a un goût surprenant et agréable de concombre ! Je ne l’ai pas prise en photo parce qu’elle n’est pas bien positionnée dans le jardinière.

Deuxième découverte gustative, j’ai goûté la feuille de capucine. Ca a vraiment un goût particulier, piquant, les gens disent poivré mais moi ça m’a plutôt évoqué le gingembre. Je ne sais pas trop comment l’utiliser en cuisine, la plupart des gens la mettent dans des salades. Et tout nouvellement, j’ai eu le plaisir de redécouvrir une fleur de capucine ! (J’aimerais bien récolter les bourgeons pour les utiliser comme des câpres mais là, je ne l’ai vraiment pas vue venir)

Et sinon, les tomates mûrissent doucement… lentement… Ce n’est pas une année à tomates (j’ai l’impression de parler comme une vieille quand je dis ça), la plupart des jardiniers rencontrent pas mal de difficultés avec cette année.

Tu remarqueras le carton présent partout, c’est peut-être pas très esthétique mais avec les vagues de chaleur, il fallait absolument que je paille. Pas avec de la paille forcément, alors j’ai fait avec les moyens du bord : du carton. J’en suis plutôt contente parce que les températures ont été extrêmes et mes plantes sont encore vivantes… Il n’est peut-être pas assez épais pour bien bien retenir l’eau mais c’est déjà mieux que rien !!!

Autrement pour le reste, rien de particulier à signaler… Toujours pas de livèche (ce n’était encore qu’une mauvaise herbe), quelques semis en cours…

Donc les récoltes du potager, ça sera plutôt en août…

Attends, ne pars pas tout de suite, ce n’est pas fini !

Et oui, car je me suis fait plaisir, j’ai assouvi un rêve. Je voulais un citronnier vert mais j’étais très embêtée par le poids du pot (même si je visais un citronnier nain) et aussi, j’avais peur qu’il ne survive pas à l’hiver. Très récemment, j’ai vu une instagrammeuse/blogueuse que je suis qui montrait ses mini-arbres. J’ai épluché le site internet, il s’agit d’arbres d’agrumes spécialement conçus pour être de petite taille, pouvant être en extérieur mais surtout en intérieur. Il y a plusieurs variétés proposées et j’ai jeté mon dévolu sur :

Si tu regardes Top Chef ou d’autres émissions de compétition culinaire, tu en as déjà entendu parler. Si tu ne regardes pas, je ne peux rien pour toi et ne comprends pas qu’on soit amis XD il s’agit d’un citron vert tout bosselé, très moche. On utilise plutôt le zeste mais surtout les feuilles, très parfumées et utilisées dans la cuisine d’Asie du Sud-Est. Je me suis dit, quitte à avoir un petit arbre, de petits fruits et peu nombreux, autant utiliser tout ce qui est possible de l’être, sachant qu’il est censé avoir pas mal de feuilles ! Donc tout est utilisable, c’est du win-win !

Et pour mon deuxième plant (je ne pouvais pas en prendre qu’un) :

Lime-what ? En Asie, il y a un petit agrume très apprécié qui s’appelle le kumquat. Il s’agit d’une sorte d’orange/mandarine ovale qui n’excède pas la taille d’un pouce. On le mange entier, peau comprise et c’est très bon lorsqu’on a mal à la gorge. Le site propose plusieurs hybridations, donc une avec un… citron vert (moi, monomaniaque? Comme si tu l’ignorais encore, lol ¦D) ! Donc j’espère pouvoir utiliser le jus pour la cuisine, comptant sur la petite taille des fruits pour en avoir plus ^^.

Voilà pour les nouvelles du front ! Qu’en penses-tu ? Et comment ça va par chez toi ? Tu survis, par cette chaleur ??